Imi plac briosele,dar la fel de mult imi place si Tiramisu si aceasta reteta este o combinatie foarte buna intre cele doua. Desi nu este una si aceiasi cu o o prajitura Tramisu adevarata, totusi o briosa de acest fel va va incanta la fel de mult.
Ingrediente:
- 150 g unt la temperatura camerei
- 120 g zahar brun
- 3 oua zbatute
- 150 g faina de grau
- 1 lingurita praf de copt
- 3 lingurite cafea instant
- 30 g zahar pudra
- o ceasca de apa
- 250 g mascarpone
- 100g zahar pudra
- 1 pliculet Cappuccino
- 1 lingura apa calda
- 1 lingurita cacao
Mod de preparare
Ouale zbatute, untul, zaharul brun si faina se pun intr-un bol si se mixeaza foarte bine pana devine ca o crema. Intr-o tava pentru briose se pune hartia si se adauga compozitia.
Cuptorul trebuie sa fie preincalzit la 180 de grade Celsius. Coaceti briosele pentru 15-20 de minute, in functie de cuptorul pe care il aveti ( verificati daca briosele sunt facute cu o scobitoare).
Intr-o cratita, puneti apa, cafeaua si zaharul pudra. Amestecati bine. Cand cafeaua si zaharul s-au dizolvat, luati cratita de pe foc si lasati sa se raceasca pentru 10 minute. Se ung briosele cu acest sirop de cafea.
Cappuccino se dizolva cu apa calda. Intr-un bol, mixati mascarponele cu zaharul foarte bine si adaugati si Cappuccino. Puneti crema peste briose si presarati cu cacao.
Langa o ceasca de cafea, aceste briose merg de minune. Sper ca le veti incerca si vor fi pe gustul dumneavoastra.
Lintea este o leguminoasa ce are proprietati nutritive valoroase, o sursa importanta de antioxidanti, fibre, minerale ( fosfor, fier, zinc, magneziu) si vitamine, asadar este recomandat sa fie consumata cat mai des. Si, in plus, se gateste usor si este si foarte gustoasa.
Ingrediente:
- o cana de linte ( eu am folosit linte rosie si verde)
- 200 g spanac
- 1 ceapa rosie
- 1 morocov
- 1 ardei rosu
- 1 pastarnac
- 1 tulpina de telina ( gasita si sub numele de "Apio" )
- 4-5 catei de usturoi
- 2-3 linguri ulei de masline
- o legatura mica de cimbru ( daca nu aveti puteti folosi 2 frunze de dafin)
- sare, piper
- patrunjel pentru servire
- apa ( 2-2,5 l)
Mod de preparare:
Lintea se spala foarte bine si se scurge de apa.
Ceapa tocata marunt se caleste 2-3 minute.
Se adauga morcovul, pastarnacul, tulpina de telina, ardeiul si usturoiul si se calesc legumele pentru 4-5 minute.
Adaugati lintea. Umpleti cratita cu apa si puneti si legatura de cimbru ( eu am legat firele de cimbru cu ata de bucatarie pentru a-mi fi mai usor sa le scot la sfarsit).
Lasati totul sa fiarba pentru aproximativ 40 de minute la foc mediu, sau pana cand este gata lintea.
Spanacul bine spalat se pune in supa si se fierbe pentru maxim 10 minute sau cat sa fie gatit spanacul. Daca preferati,lasati frunzele de spanac intregi, daca nu tocati-le putin.
Dupa ce s-a gatit si spanacul, scoateti legatura de cimbru si condimentati supa cu sare si piper dupa gust.
La servire, presarati peste supa patrunjel si putin ulei de masline. Va da o aroma in plus supei.
Sper ca o veti incerca, este foarte gustoasa si sanatoasa. Merita din plin!
Mancarica de conopida este o reteta numai buna pentru zilele friguroase de iarna. Usor de facut si foarte delicioasa.
Ingrediente:
-
o conopida mare
- 2 morcovi
- o ceapa
- 1 pastarnac
- 2 tulpini de telina ( se gasesc in magazine si sub numele de "Apio")
- 3 linguri faina de grau
- 2-3 linguri ulei ( cel preferat, eu am folosit de masline)
- sare, piper
- patrunjel
- 250 g bacon ( optional)
Mod de preparare:
Ceapa, curatata si tocata marunt se caleste pentru aproximativ 5 minute ( pana devine sticloasa).
Se adauga tulipinile de telina tocate marunt si se calesc pentru 2-3 minute.
Conopida spalata si curatata se taie in buchetele. Morocovul si pastarnacul se dau pe razatoare sau se toaca marunt ( dupa preferinte). Se pune totul in cratita si se caleste pentru 3-4 minute.
Puneti faina de grau peste si amestecati foarte bine, dupa care puneti apa cat sa acopere bine toate legumele.
Lasati la fiert pentru aproximativ 25 de minute la foc mediu, sau pana cand conopida este fiarta. Condimentati cu sare si piper dupa gust.
Pentru a da un gust si mai aparte acestei mancari, caliti baconul taiat fasiute pentru 5 minute, cat sa fie rumenit frumos.
La servire, presarati patrunjel si baconul calit. Va da un gust aparte! Eu una iubesc aceasta reteta si o recomand cu incredere!
Nu uitati! Puteti adapta reteta dupa gusturile dumneavoastra! Omiteti ingredientele ce nu va plac sau adaugati altele care va incanta mai mult simturile gustative!
Sa aveti pofta buna!!
