Aceasta reteta am invatat-o de la cea mai buna bucatareasca pe care o stiu personal: mama mea :). Si, desi nu e o reteta chiar atat de sanatoasa ( avand in vedere trebuie prajiti cartofii), din cand in cand se merita sa fie facuta deoarece are un gust foarte bun. Si e si usor si destul de rapid de facut.
Ingrediente:
- 3 cartofi
- 2 cartofi dulci
- 1 ardei rosu
- o legatura ceapa verde
- 100 g cascaval ras
- 6 oua
- ulei
- sare, piper
Mod de preparare:
Cartofii se curata de coaja si se taie feliute. Se prajesc si dupa ce sunt gata se scot ( scurgandu-se uleiul) intr-un bol ( daca totusi preferati sa evitati prajeala, puteti fierbe cartofii).
Ardeiul si ceapa verde se taie feliute si se calesc pentru 3-4 minute.
Se scot si se pun in acelasi bol cu cartofii. Se adauga 6 oua si cascavalul ras. Condimentati cu sare si piper, dupa gust.
Amestecati bine totul si puneti compozitia sa se caleasca.
Eu am pus frittata la cuptor pentru aproximativ 15 minute ( la 180 grade C). Daca nu aveti cum sa folositi tigaia in cuptor, caliti frittata pe ambele parti ( 5 minute fiecare parte). Si este gata de servit.
Intodeuna ajustati reteta dupa gustul dumneavoastra! Daca nu va place un ingredient il puteti omite sau inlocui cu ceea ce va place!
Pofta buna!
